La pistola ad acqua per la sterilizzazione e disinfezione degli oggetti è sicura da usare sulle superfici a contatto con gli alimenti?

Pistola ad acqua per la sterilizzazione e disinfezione degli oggetti è un dispositivo specificatamente utilizzato per la sterilizzazione e la disinfezione, utilizzando come disinfettante acqua acida ipoclorosa o acqua ipoclorita di sodio. La sicurezza è fondamentale quando viene utilizzato su superfici a contatto con gli alimenti.

Innanzitutto dobbiamo comprendere la composizione del disinfettante utilizzato dalla pistola ad acqua per la sterilizzazione e disinfezione degli oggetti - acqua con acido ipocloroso o acqua ipoclorita di sodio e la sua sicurezza sulle superfici a contatto con gli alimenti:

Acqua con acido ipocloroso (HOCl): l'acqua con acido ipocloroso è un disinfettante acido debole e il suo componente principale è l'acido ipocloroso (HOCl). A concentrazioni adeguate, l’acqua acida ipoclorosa ha un elevato effetto letale sulla maggior parte dei batteri, virus e funghi ed è considerata relativamente sicura anche se utilizzata su superfici a contatto con gli alimenti.

Acqua ipoclorita di sodio (NaOCl): l'acqua ipoclorita di sodio è una soluzione salina di sodio di acido ipocloroso e i suoi principali ingredienti attivi sono acido ipocloroso libero e ipoclorito. Sebbene l’ipoclorito di sodio possa anche uccidere efficacemente i batteri a concentrazioni adeguate, il suo utilizzo sulle superfici a contatto con gli alimenti dovrebbe essere cauto per evitare la contaminazione degli alimenti o effetti sulla salute dei consumatori.

Per utilizzare in sicurezza la pistola ad acqua per la sterilizzazione e la disinfezione degli oggetti sulle superfici a contatto con gli alimenti, di seguito sono riportati i passaggi chiave e le precauzioni da seguire:

Preparazione prima del contatto con gli alimenti: prima dell'uso, assicurarsi che la superficie a contatto con gli alimenti sia pulita e priva di sporco e residui evidenti.

Controllo della concentrazione del disinfettante: utilizzare acqua acida ipoclorosa o ipoclorito di sodio con una concentrazione adeguata per la spruzzatura e diluire il disinfettante in base alla concentrazione consigliata dal produttore per garantire una disinfezione sicura ed efficace.

Spruzzatura e copertura uniformi: spruzzare il disinfettante in modo uniforme per garantire che ogni parte della superficie a contatto con gli alimenti sia completamente coperta per garantire la completezza e la completezza della disinfezione.

Tempo di attesa e pulizia: Secondo le istruzioni per l'uso del disinfettante, attendere il tempo opportuno affinché possa esercitare completamente il suo effetto battericida, quindi risciacquare la superficie con acqua pulita secondo necessità per rimuovere i residui di disinfettante e i microrganismi uccisi.

Sicurezza alimentare e test: dopo aver utilizzato il disinfettante per trattare la superficie a contatto con gli alimenti, è necessario eseguire una pulizia e test adeguati per garantire che il cibo non sia influenzato dai residui di disinfettante e garantire la sicurezza alimentare.